豚レバーを使ったレバーケーキのレシピ。豚レバーを使ったレバーケーキのレシピ

肝臓のケーキのレシピは準備が簡単ですが、ケーキを準備するのに1時間かかります。ヴィコリを準備するには、鶏肉、七面鳥、ヤロビッチ、または豚レバーを使用します。詰め物は、新鮮な野菜または油を塗った野菜、キノコにハードまたはソフトチーズ、マヨネーズ、またはサワークリームを加えて作ることができます。フィリングに風味を加えるには、新鮮なハーブと調味料を加えます。

豚レバーに鶏卵、サワークリーム、ひげを加えたレバーケーキは特に美味しくて美しいです。詰め物は、油を塗ったニンジン、マヨネーズとパセリを加えたシブルで作られます。スナックケーキの色は緑色のシブルにカットされています。

豚レバーを使ったレバーケーキのレシピ

10食分の材料：

豚レバー – 500 g;
サワークリーム – 200 g;
ツィブリャ – 6個。
チャスニク – 中くらいのクローブ4個。
にんじん - 1個;
鶏卵 – 2個。
ボロシュノ小麦 – 120 g;
マヨネーズ – 大さじ4 l.;
パセリ – 4滴;
緑のシブラ - 0.5束。
ロズリンナ・オリヤ。
チョーク胡椒と塩。

調理時間：2年。

豚レバーと野菜を使ったおいしいレバーケーキの作り方。

1. 肝臓を洗い、静脈を取り除き、中央の細片に切ります。

2. ツィブリャ（3個）を細かく切り、クローブをきれいにします。

3. ミートグラインダーに最小限の開口部でグラインダーを挿入し、レバー、シブル、チャスニクの準備を省略します。同じ質量かもしれません。

4. さらに、コショウを加え、鶏卵を加えます。

5.サワークリームを加えます。

6. とてもジュージューと音を立て始めます。

7. 泡立て器でよく混ぜたらケーキの完成です。

8. ケーキムリンツィを作るには2つの方法があります。材料を詰めたら、フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、中温で両面に刷毛で塗るか、ホイルの上に小麦粉を乗せてオーブンで焼きます。ホイルにオリーブオイルを塗り、ベーキングミックスを詰めて直径約19cmの円形に成形し、230度で焼きます。

9. レバーロールの色が濃くなり、ホイルから端が出てきたら完成です。

10. ホイップミル (7 個) を冷却するために、ラックに 1 つをもう 1 つ重ねて置きます。

11. 皮をむいたニンジンを粗くすりおろします。

12. 失われたシブルはスライスまたはスライスに切り分けられます。すべての野菜をオリーブオイル（大さじ5）のフライパンに移し、熱が蒸発するまで低温で油を塗ります。 1時間で約10〜15ヒビリンを借りることができます。塩とコショウ。

13. 野菜を冷やし、マヨネーズ、パセリのみじん切りを加えて混ぜます。

14. 型を同じ形にするために、直径約18cmの円を切り抜き、同じ直径の丸板を作ります。ケーキは同じ大きさで出てきて、見た目も美しいスナックケーキになります。

15. 余分な牛乳は捨てずに細かく刻みます。臭いは詰め物の臭いです。肝臓のベースを一度に1片ずつ皿に置き、次に準備した野菜の混合物（それぞれ1/7）と少量のキビを置きます。

16.ホールケーキを集めます。ワインは滑らかなエッジと散らばった明るいフィリングを持って出てきます。グラブで覆い、少なくとも1年間冷やします。

17. 緑色のシブルを1年かけて細かく刻み、ケーキを焼きます。出来上がったのは、豚レバーから作られた香り豊かな素晴らしいスナックケーキで、聖日のテーブルにすぐに出されます。

調理済みの料理を提供します。

マヨネーズの代わりにサワークリームやナチュラルヨーグルトを使い、すりおろしたハードチーズを少し加えると、最高級の味わいが楽しめます。
キノコはクッキーケーキに素晴らしい風味を加えます。新鮮なクッキーやキノコを野菜と同時にカットしてコーティングします。冷凍キノコ、乾燥キノコ、または生のキノコが最適です。

クッキーからフルーティーで風味豊かなハーブをたくさん作ることができます。ペチェンコヴィケーキはその中でも最高です。この草は、肝臓が気に入らない人が頬を傷つけたときに代償を払うことになります。

クッキーケーキ - 準備の基本原則

多くの人はクッキーケーキを作る勇気がありませんが、手間がかかり美味しいのでクッキーケーキを尊重します。したがって、工夫する必要がありますが、実際には、すべてが思っているほど恐ろしいものではありません。

ケーキムリンツェは鶏肉、牛革、豚レバーで作ります。もちろん、鶏の内臓を調理する方が良いです。なぜなら、鶏のレバーはより早く調理され、柔らかい味になるからです。肝臓を洗い、材料をすべて取り出し、肉挽き器にかける。生地ベースに卵とサワークリームを入れます。卵が腐植物質になるのを防ぐために、内臓 200 g に対して卵 1 個を加えます。

油を染み込ませた生地からミルクが出てくるので、臭みが濃くなりすぎません。

すべての糸くずの準備ができたら、詰め物の準備を始めます。なぜtsybulをきれいにして徹底的に研ぐのでしょうか？皮をむいたニンジンをおろし金の大きな開口部に通します。次に、野菜が柔らかく冷めるまでコーティングします。

ソースにはマヨネーズとサワークリームを加えます。圧力容器に押し込んで混合します。

次に、ペストリーを平らな面に置き、マヨネーズとガーリックソースを塗り、野菜の詰め物を広げます。踏み台で覆い、ボールを繰り返します。なので、中身がなくなる前にケーキを選びましょう。

飾りとして、野菜、卵、トウモロコシなどを加えることができます。

プロシャークでは、新鮮なトマトや緑のキャベツのスクープをvikoristuvatすることができます。

レシピ1. 牛レバーのレバーケーキ（クロカスレシピ）

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牛革レバー – 400 g;

卵3個。

新鮮なハーブ;

牛乳200ml。

ヤマネ油 50ml;

ボロシュナ100g。

2つのシブリニ。

海塩。

ニンジン2本。

挽いた胡椒をひとつまみ。

調製方法

1. 肝臓を水道で洗い、唾を取り除き、細かく切ります。内臓を肉挽き器にかけるか、細かくミキサーを使用します。

2. 卵、塩、コショウを加え、ペチェンコヴァ混合物に徐々に加え、ダマにならないように生地を混ぜます。牛乳を注いで、おやすみなさい。

3. フライパンを熱しながら、オリーブオイルを少し入れます。お玉に生地を取り、フライパンに注ぎます。液体は底に沿って分割され、型は皮膚に2つの隆起のある、問題のある側面に沿って引き上げられます。牛乳の準備ができたら、冷まします。

4. ツィブリャはきれいでサクサクしています。皮をむいたニンジンとビミタニンジンは最高です。野菜をヤマネ油で柔らかくなるまで炒めます。

5. ミンチを平らな場所に置き、マヨネーズを塗り、野菜の上に塗るように広げます。別の型で覆い、手順を繰り返します。ねえ、ホールケーキを食べましょう。細やかなグリーンで装飾し、1年間染み込みを防ぎます。

レシピ 2. 鶏レバーを使ったレバーケーキ (ポクロヴィのレシピ)

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鶏レバー – 600 g;

台所の塩。

3つの孤児の卵。

パセリ;

飾り用のゆで卵3個。

2つの偉大なシブリーン。

チャスニク - クローブ 3 個。

大きなニンジン2本。

ボロシュノ - 80 g;

小さなゆでたニンジン。

精製ローズマリーオイル – 50ml;

マヨネーズ – 300 g;

20％サワークリーム – 100ml。

調製方法

1. 熱いストーブをよく洗い、燃えている電球（など）や唾を取り除きます。内臓を小さく切り、ボウルに入れます。卵を加え、濃厚なサワークリームと濃厚なバターを加えてみましょう。すべてをブレンダーで滑らかになるまで粉砕します。塩を加えてかき混ぜます。

2.フライパンにオリーブオイルを少々入れて熱します。生地をこてですくい、フライパンに注ぎ、左右に回転させながら表面全体に広げます。

3. ムリンツィは死の炎にまみれる。ケーキが表面に浮き上がったらすぐにヘラで裏返し、きつね色になるまで揚げ続けます。

4. ツィブリニは皮を剥いたり潰したりしていないのできれいです。ニンジンの皮をむき、3分の1の皮をむきます。野菜をローストパンで10分間コーティングします。最後に胡椒と塩を加えます。冷蔵保存し、できるだけ多くの分を新しい購入品に分割します。

5. マヨネーズを洗い、かき混ぜます。

6. 最初のミンチを平らな皿に置きます。マヨネーズとガーリックソースを塗り、野菜に油を塗ります。別の型で覆い、ボールを繰り返しながらケーキを取り出します。

7.ゆで卵の白身に水分を与えます。しっかりとこすり、別皿に盛り付けます。

8. レバーケーキの上面と側面にソースを塗ります。表面をフライパンで焼き、側面に卵白を塗ります。ゆでたにんじんを3本加えてケーキを飾ります。緑の葉を側面に置きます。完成したケーキが数年間浸るのを防ぎます。

レシピ3. 溶けたチーズを添えたペチェンコヴィケーキ（ポクロヴィのレシピ）

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ロズリンナ・オリヤ。

牛乳瓶。

ピフスクリャンカ・ボロシュナ。

鶏の卵2個。

充填1

チョティリ・ツィブリニ。

ロズリンナ・オリヤ。

ニンジン2本。

充填2

溶かしたシル100g。

クロップパン。

時計 - 2 つの歯。

調製方法

1. ヤロビッチの肝臓から静脈と唾液を取り除きます。内臓を細かく切り、肉挽き機に通します。卵、塩を加え、準備したレバー混合物に盛り付けます。牛乳を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜ続けます。小麦粉を加えます | よく | そして胸なしで生地をこねます。

2.フライパンを火にかけ、油を入れて加熱します。お玉半分ほどのレバー混合物を注ぎ、ペストリーがちょうど側面から出てくるまで塗ります。次に、ヘラで慎重に裏返し、再度注油します。このようにして、混合物全体を潤滑し、冷却します。

3. 詰め物の準備ができました。 Morkvin と Tsybul はきれいで、私のものです。ニンジンをおろし金の大きな開口部に通します。ツィブリャは不安定だ。野菜を黄金色になるまでコーティングし、皿に移して冷やします。

4. 友人のために詰め物を準備します。ドリブノ・トリオム様。グリーンはすすがれ、乾燥され、詳細に仕上げられます。最後まで追加してみましょう。私たちはここに浄化の時を見ます。マヨネーズを加えて混ぜます。

5. 溶けたものを平らな皿に置き、マヨネーズでコーティングし、野菜フィリングを加え、ml全体に均等に分配します。もう一枚のパンケーキで覆い、チーズフィリングを塗ります。このままケーキやトッピングを集めていきましょう。冷蔵庫に入れて冷やし、スライスしてお召し上がりください。

レシピ 4. トマトとオムレツのレバーケーキ (ポクロヴィのレシピ)

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鶏レバー0.5キログラム。

ブラックペッパー;

チョティリの卵。

白いサイブルの頭。

ボロシュナ100g。

牛乳150ml。

トマト2個。

ウズラの卵2個。

ブラックオリーブ。

調製方法

1. レバーを取り出し、混合物全体をきれいにし、ミートグラインダーまたはブレンダーで粉砕します。卵と混合物を混合物に加え、牛乳が多すぎないように混ぜます。大さじ2～3杯の牛乳を注ぎ、泡立て器として使います。コショウと塩で味付けします。

2. フライパンに少量の油を入れてよく熱します。レバー混合物をスプーンで置き、底に沿って均等に広げます。蓋をして生地に油を塗ります。その後、慎重に裏返してさらに 1 時間ブラッシングします。

3. 卵3個を残りの牛乳で溶きます。ワインをじっくりお楽しみください。水を切った混合物から薄いオムレツを刷毛で塗ります。

4. トマトをマッシュし、拭き取り、薄いスライスに切ります。

5. 次に、ケーキをこの順序で取り出します：レバーケーキ、マヨネーズを塗る、オムレツ、マヨネーズを塗る、トマトボウル。クッキー生地がなくなるまで、この順序でボールを繰り返します。ケーキを好みに合わせて飾り、冷蔵庫に数分間入れて浸します。

レシピ5. multivartsiのレバーケーキ（クッキーのレシピ）

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豚レバー400g。

ロズリンナ・オリヤ。

卵が二つ;

ブラックペッパー;

卵が二つ;

固形シル 70 g;

2つのシブリニ。

ニンジン2本。

時計 - 3 つの歯。

調製方法

1. 焼き上がったパンをきれいに洗った後、肝臓を肉挽き機に通します。シブリナは掃除可能です。半分を砕いてベーキングバッグに加えます。ここで、卵、塩、コショウ、モツを加えてよくかき混ぜ、泡立て器ですべてをよく混ぜます。

2. レバー生地を取り出し、油を塗ったボウルに注ぎます。それをデバイスにインストールし、蓋を閉じて「ホイップ」プログラムを起動します。 25 hvilins を伸ばす準備ができました。猫でケーキをつかんで蒸し、ひっくり返してさらに10本の羽ペンを準備します。

3. 玉ねぎの皮をむきます。ニンジンの皮を取り除き、おろし金の大きな開口部を通してすりおろします。野菜に油、コショウ、塩をまぶして柔らかくします。

5. 準備したクッキー生地をボウルから取り出し、ラックの上で冷まし、細かく切ります。

6. 底のクラストを平らな皿に置き、マヨネーズとガーリックソースを塗り、野菜フィリングの半分を均等に置きます。別のケーキ層で覆います。

7. 残った野菜フィリングをソースと混ぜ合わせ、ケーキの上に広げます。表面にチーズを軽くこすりつけ、冷蔵庫に一晩入れて浸します。

レシピ6. ナスのペチェンコヴィケーキ（ポクロヴィのレシピ）

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牛乳の入ったフラスコ。

牛肝臓のpіvkіlogram。

シブルの頭。

卵が二つ;

小麦ボロシュンのボトル。

ベーキングパウダー;

ローズマリーオイル 30ml。

ソフトシル 150g;

ナス;

ヘアリーエンドウ 50 g;

時計の2つの歯。

パセリとコリアンダー。

調製方法

1. 準備したザワークラウトのレバーを肉挽き器でひねります。混合物に卵を加え、牛乳とオリーブオイルを加え、塩とベーキングパウダーを加えます。小麦粉をモツに加え、よく混ぜ、胸のない生地、濃厚なサワークリームの粘稠度を混ぜます。ズ|ズ| 生地用に細いムリンツェを用意します。

2. ナスをオーブンでローストし、平らな場所に置いて加熱し、皮をむき、整えます。トマトにディルをふりかけ、皮を剥いて崩します。エンドウ豆の毛を細かく刻みます。時計をプレス機に通します。緑の詳細。野菜にマヨネーズを加えて混ぜます。

3. ケーキを取り出し、皮に餡を塗ります。側面にマヨネーズを塗ります。ケーキの上面と側面にチーズを塗ります。翌日には漏れてしまいます。

マヨネーズは全脂肪サワークリームに置き換えることができます。

ケーキの上面と側面にパン粉をまぶすことができます。

ボロシュノはハンガーとでんぷんで置き換えることができます。

油を塗ったキノコを加えるとさらに美味しくなります。

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準備

豚レバーは流水でよく洗い、牛乳に2年ほど漬ける。副生成物の溶融物を除去するのは容易ではなく、処理後はまったく目立ちません。指定された時間が完了したら、牛乳を排出し、レバーを手動で処理します。顆粒を使用して肉挽き器に通すか、ブレンダーで粉砕するか、固定式フードプロセッサーで処理します。
味付けにキッチン塩、挽いた黒コショウ、お好みのハーブを加えます。この後、牛乳を注ぎ、追加します。溶いた鶏の卵。ふるった小麦粉に残りの材料を加えます。濃厚なサワークリームまたはパンケーキの生地になるまで混合物を混ぜます。質量が早い場合は、よく調整してください。
フライパンを熱してからオリーブオイルをひきます。薄いケーキを焼き、冷まします。ケーキが脂っこすぎず、クリームがよく浸透するように、皮を紙トレイに置きます。
ニンジンとシブリニの皮をむきます。台木の大きな3分の1をすりおろし、葉鞘を手で切り取ります。焼いたフライパンに少量のローズオイル（できれば消臭済み）を入れて野菜をよく塗ります。完成したフィリングを乾いた皿に置きます。次にクリームとマヨネーズの準備を始めます。これを行うには、マヨネーズと材料を（プレス機に通して）深いボウルに入れて混ぜます。風味を高めるには、黒コショウとハーブを少々加えます。
すべての材料の準備ができたら、クッキーケーキのデコレーションに進みます。この目的のために、皮膚をチャスニクマヨネーズで軽く覆い、ニンジンとツィブラの潤滑剤をたっぷりと振りかけます。甘みがより早く染み込むように、用意しておいたクッキー生地を折りたたむときにフォークで穴をあけ、中身を入れたクリームの上に乾いた生地をのせて、上の手で軽く押さえます。前菜の一番上のボールにはバタークリームがたっぷり入っています。
ラソシキを冷蔵庫に入れて約1年（できれば6年）漬けておきます。その後、表面にマヨネーズをメッシュ状に塗ります。調理が完了したら、おいしいスナックケーキの上をゆで鶏卵と一緒にすりおろします。緑の人形で装飾を引き立てたり、パセリの葉を散らしたりできます。美味しい！

KBZHUとすべてのハーブの倉庫

カロリー内容: 記載されていない
準備時間： 指定されていない

とてもおいしいスナックのバージョンを共有します。豚レバーを使ったレバーケーキ（写真付きのレシピ、調理方法を教えるクロワのクロシュ）は、クリスマスのテーブル用にも、単に夜用にも用意できます。そのようなハーブを何度調理しても、それは常にさらに美味しく、美味しく、独創的なものになります。
私はこのプレゼンテーションが特に好きです。ディナーの最中にクッキーケーキがテーブルに登場します。もうデザートの時間ですか？いいえ、これはレバーケーキに餡を塗って作ったスナックケーキです。ご希望であれば、テーブルにお出しすることも可能です。
確かに、ハーブの準備は非常に簡単かつ迅速であると言うのは難しくありません。この料理には複雑なプロセスはありませんが、穂軸用に新鮮な肝臓を準備する必要があります。洗って皮をむき、みじん切りにする必要があります。次にクッキー生地を作り、ケーキを焼きます。次のステップは、炒めた野菜から詰め物を準備することです。そして、フォールドケーキが登場します。レバーケーキにフィリングをコーティングし、焼いた後、冷たい場所に数時間放置して、パン粉を染み出します。
このように全ての工程が複雑で、料理初心者に戻ることもできますが、少なくとも1時間はかかります。したがって、ヘルパーを雇って最も単純なプロセスに配置するか、製品の準備（たとえば、詰め物や生地）の後ろに配置します。たとえ嫌なことがあったとしても、その草は非常においしいものであることが判明するので、無駄な時間を台無しにすることはありません。

豚レバーを使ったレバーケーキの作り方。

材料：

- 新鮮な豚レバー - 500 g、
- ボロ小麦 - 150 g、
- ネスビランミルク - 100 ml、
- 鶏のテーブルエッグ - 2個、
- 塩、スパイス。
充填用：
- tsibula-ripka - 2個、
- ニンジンの根 - 2個、
- バターヴェルシュコバ - 大さじ1、
- ソース（マヨネーズ） - 250 ml。

写真を使った料理の作り方

おそらく、メイン段階であるムリンツェボのクッキー生地の準備から始めましょう。
そしてこの目的のために、私たちは腎臓を注意深く洗い、唾液、血栓、肝臓から腎臓をきれいにします。次に、肉のスライスの上でねじります。

この混合物に鶏卵を加え、牛乳を加えて混ぜます。塩を加えましょう。

それから部分的に煮ます

そしてかき混ぜます。

熱したフライパンで焼きます。

さあ、詰め物をしていきましょう。野菜の皮をむき、おろし金を使ってニンジンを細かく刻み、カブを注意深く振ります。
野菜を柔らかくなるまで油に浸します。最初にニンジンを磨いてから、それにニンジンを加え、さらに数本のニンジンを一度に煮るのが最善です。
ボウルに移し、マヨネーズを加えて混ぜます。

次に、クラストをフィリングでコーティングし、浸透させます。

その上にレバーケーキを豚レバーとナスで飾ります。

準備もしてね

クッキーケーキ - おそらく最もおいしいクリスマスイブ。高カロリーで救命効果があり、さらにレバーそのもののミンチに油をまぶし、マヨネーズを刷毛で塗って染み込ませています。その間、ムリンツェの間の穴埋めはまだオーリアに向けて準備されており、ソビエト連邦が出てきます。

豚レバーを使ったレバーケーキは、市場や店で販売されている内臓の方が1ポンドあたりのコストが低いため、最も簡単に準備できます。これはリッチで典型的なクリスマス前菜ですが、結果的にリッチになることが判明しました。豚レバーの唯一の欠点は、苦いことです。右側の状況は修正できます。2〜6歳まで1時間、さらに良いことに一晩中牛乳を買いだめするだけで十分です。

次に、牛乳レバーを一晩、または2〜6年間浸します。処方されたミルクを全量飲むのではなく、ミルク1本あたり150mlを残して250mlだけ飲みましょう。

一定の時間が設定されている場合は、他の製品が準備されます。野菜の皮をむいて洗い、肝臓を牛乳から取り出します。

豚肉の副産物を肉挽き機のパイプに収まる大きさに切ります。

肝臓を回してみましょう。何度でも送信できます。

レバー混合物を牛乳と溶き卵3個と混ぜます。塩を少し加えるだけです。

すべてをフォークで混ぜ、小麦粉を加えます。もう一度かき混ぜます。生地をあまり厚くする必要はありません。パンケーキのような味わいです。生地にソーダや綿毛は一切加えていません。

フライパンでローズオイル15mlを炒め、小さなクッキー生地1枚をまぶし、フライパンでコーラの形に成形します。 2〜3ロールほどグリースを塗り、別の面にひっくり返します。ミンチをフライパンで1時間ほど拭き、皿に置きます。もう一方のクッキー生地にヴィコリとローズマリーオイル 100 ml を塗るだけです。