マスチックとゲルバルヴニクを混合する方法。 弾性マスチック用のヒエを収穫する方法

今日の菓子製品は明るい色に満ちており、バイヤーの注目を集めています。 しかし、ほとんどの場合、製品のカラフルな魅力の背後には、ユニークな成分が存在します。 健康を守るために、製品の在庫に注意し、天然成分を含まない材料を選択して使用することをお勧めします。 そして、自分で料理するのが好きな人のために、天然グラブバーベリーの簡単なレシピを紹介します。 マスチック.

マスチックが必要な理由とケーキ用のマスチックの作り方

これについては、サイトのセクションに関連する以前の記事で説明しましたが、この問題をもう一度簡単に覚えています。

マスティックは振動するプラスチック製の菓子ペーストです ケーキの飾り付けをする。 野菜マシュマロのベースのレシピの 1 つ。 それを使ってマスチックを準備するには、衣をつけたマシュマロとレモン汁を混ぜ、電子レンジで30〜40秒加熱します。 次に、混合物を取り出し、砂糖粉末と混ぜ、グラブバーンとバターを加えます。

テクノロジーを段階的に理解できるようお手伝いいたします。

あなたの肌のレシピを見れば、バルヴニクグラブの天然濃度がわかるでしょう。 そのような納屋のほんの一握りの斑点は、マスチックに豊かな色を与えるのに十分です。 マスチックのパステル調の色合いを取り除きたい場合は、ヴィッコリーを使用してください。 ベリー、果物、野菜から作られたグラブメギ家庭の心の中で。

グラブバーンの準備に必要な材料:

マスチックの;

grub barvnik を準備するための技術

  1. 完成したマスチックを小さな部分に分割します。マスチックを熱いジュースと混ぜて、それらから必要な色を選択するのは簡単です。
  2. 「テスト」ピースの色を選択したら、必要な量のジュースの液滴をマスチックに追加して、目的の色を実現します。
  3. マスチックが均一に浸透しないように慎重に混ぜます。

trikhvilinaのビデオは、ビートジュース、ニンジン、チョルニツァからグラブメギを準備するすべての段階を明確に示しています。

話す前にマスチックを使用するとマルムラ効果が得られます。 これを行うには、マスチックのいくつかの場所に任意の色を落とし、マスチックを「カウバスケット」に伸ばし、端をつまみます。 数回繰り返しますが、マルムルビーツを作るのに必要な果汁の量は少量でなければならないことに注意してください。

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革菓子職人は自分の味覚を神秘の味に変えるべきです。 そしてこの場合、私は彼に食べ物を与えるのを手伝います。 私たちは明るい色を取り除くためのマスチックを自分たちで準備し、そこからケーキ用の成形可能なさまざまな図形を作成できます。 この記事では、マスチック、クリーム、生地用のさまざまなグラブバーベリーについて説明します。

ミエの分類

バルヴニキは次のように分けられます。

  • 合成;
  • 自然。

合成ファービーは以下に分類されます。

  • ドライ;
  • レア;
  • ジェレヴィ。

乾燥した納豆粉状の外観をしています。 製菓材料にさらなる風味を加え、その他の詳細を準備するために、悪臭は停滞します。 乾燥したバーベリーを沸騰したお湯、マスタード、アルコール(ファルビナイフの先端に大さじ1杯)で希釈します。 バジルをウイスキーに塗布した後、乾燥させます。

珍しい色シトラミクリームとプロテインペイントマサを準備します。 これらは水の代わりにシュガーマスチックに添加することができます。 まれにバルヴニキがエアブラシに登場します。

ゲレヴィツユクサレアなものに似ていますが、濃厚で濃度が高いのが特徴で、経済的で普遍的です。 ゲルバーベリーに加えて、マスチック、生地、グレーズ、クリームを準備します(タンパク質だけではありません)。 悪臭は、色の明るさと豊かさ、そしてより低い色合いを取り除く能力を与えます。

さまざまなヒエノキ

唇を美しくする「カンドゥリン」

店頭ではさまざまな種類のメギを見つけることができます。 その中には、最も幅の広い粉末状のヒエ「カンドゥリン」があります。 「カンドゥリン」はキラキラとしたメギです。 このバルヴニクにはエールクリームを加えないでください。 チョコレート、マスチック、マジパン、グレーズ、アイシングカールなど、あらゆるものに適用します。 楽しいケーキや記念日のケーキを飾るのに最適です。 ドリンク、ゼリー、キャラメルなどを飲むのにお使いいただけます。

「カンドゥリン」は、他の粉末状のメギと同様に、乾燥させたり、水やキジバトで薄めたりすることができます。 乾燥ヒエ ペンズリクまたはストルシュヴァンニャムでクリームに塗ります。

ケーキの上部を輝かせたい場合は、「カンドゥリン」をバーナーで広げ、鉛筆でマスチックに塗ります。 光沢のある表面が必要な場合は、水の近くでヒエを刈ります。

ヒエを砕くプロテインクリームを作るときは、泡立てていない卵白を使用してください。

希釈したファーブをスプレーボトルに注ぎ、エアロゾルで覆い、ケーキ全体または部分的に覆い、ケーキの一部を紙で覆います。

「カンドゥリン」は、ラメやマザーオブパールの汚れを取り除くのに役立ちます。

カカオ油ベースのバーベリー

カカオ油から作られたファルビスが販売されることもあります。 これらは脂肪の多いクリームやホワイトチョコレートを作るのには理想的ですが(他のメギはそれらを使って形成するのが難しいです)、プロテインクリームやシロップにはまったく適していません。

時々、カカオ油をベースにしたベロアバーンベリーが販売されていることがあります。 経済的で見た目も素敵です。 ベロアフジツボは、クリーム、スフレ、マスチック、チョコレートなど、あらゆる表面に塗布できます。 お好みの場合は、次の手順を準備する必要があります。メギ缶を温水で十分に温め、ケーキをよく温めて冷凍します。

新しい色合いを作成中です

色がたくさんある場合、必要な色を選択するにはどうすればよいですか? 当たり前の色を組み合わせることで、まったく新しい色を生み出すことができます。

色を混ぜて新しい色を作成する:

自宅のバルヴニキ

ケーキを買う準備ができていたのに、ヒエの実を買いだめしなかったのに、なぜわざわざそんなことをするのでしょうか? Roslyn コンポーネントが助けに来ます。

天然メギ:

  • ホワイト - ターメリックパウダー、ミルク、トップス、サワークリーム、
  • 黄色 - ニンジンジュース、黄ピーマンのジュース、パイナップルのジュース、ターメリックパウダー、または水、マスタード、サフランアルコールで希釈したもの。
  • オレンジ – オレンジとレモンのジュース、またはニンジンとビートまたはベリーのジュースを混ぜたもの。
  • 赤ワインと赤ワイン - ビーツ、クレーンワイン、カラントワイン、ザクロワイン、ラズベリーワイン、ミッドナイトワイン、チェリージュース、赤ワイン。
  • 野菜 - パセリ、ほうれん草、スイバ、サラダ(野菜を細かく切り、サンドイッチ袋に入れてかき混ぜて煮ます。袋の開いた端を皿に置いて水気を切ります)または野菜。
  • 針葉樹 - パセリジュースにビートジュースを少し加えるか、ほうれん草にビートジュースを少し加えます。
  • 紫 - 黒、オレンジ、またはブドウ。
  • 茶色 – Palaniy tsukor chi kava。
  • チョコレート - ココアパウダー、チョコレート、または焦がしたキュウリとレッドファーブを混ぜます。
  • コーネ – アクティヴァーネ・ブギラ。

濃厚なクリームの中に、濃厚な色以上にヒエが咲きます。 したがって、プロテインクリームには、バターを減らして、ヒエの実をより多く入れる必要があります。

プロテインクリームの場合、クリームが沈殿するようにアルコール、ヒエ、脂肪を組み合わせることができません。

袋に記載されているように、ケーキ、菓子、卵のファルビに使用することが許可されており、幼虫のような香りがします。 これらのファルビは、デザートスプーン一杯のお湯で調理されます。

どこで買う

グラブメギを追加できるように、頻繁に餌を置く必要はありません。 ほとんどのスーパーマーケットでは、バーンベリーがまったく手に入らないこともよくあります。 最も簡単で最も高価なオプションについては、専門の菓子店を探すか、Aliexpress の中国の代理店にアクセスしてください。

菓子製品の風味の新たな表現による完成した風味を楽しむだけでなく、美味しさやプレゼンテーションの独創性を求めることもできます。

なぜなら、私たちはレリッシュの準備についてすでに多くのことを学んだからです。 美的側面は、食べ物のメギとヴィロブの記憶(多くの場合同じ)に置かれます。 さあ、ちょっとだけ楽しんで、飾り付けを華やかにしましょう。

プロのパティシエと同じように、家庭の女性もどの小売店でも簡単にグラブ バーベリーを購入できます。

毎日の添加物の調製は非常に安価であり、天然または合成のいずれでも可能です。

最も人気のある合成グラブの品揃え、それらが何であるか、何で知られているか、そしてそれらの使用方法を見てみましょう。

粉末のバーベリーは個別に販売されており、最も安価です。 幅広い色をペイントします。 クリームは粉末状で、瓶、袋、積み重ねられた顆粒の形で販売できます。

菓子豆用の乾燥グラブバーベリーは、卵を準備するために使用される粉末倉庫に保管されます。 それまでは、倉庫には数百個の塩が保管されることになります。 購入時に迷わないようにしましょう。

ヴィコリスタンニャ:準備用のスティック、クリーム、グレーズ(ホワイトチョコレート)、生地。

硬化方法:粉末にしたメギを乾燥させて、サクサクした外観を与える方法で菓子混合物を作ることができます。 乾燥した納豆は、スプレーを使ってデザートの表面に塗ることができます。 カラーパウダーを水またはアルコール飲料店で希釈して、料理用の混合物を作ることもできます。

ネドリキー:粉末のヒエは乾燥した外観を持っているか、国内で希釈すると顔料の明るさと彩度が得られません。 それまでは、粉末が分離された液体を混ぜ合わせてクリーム状の粘稠度を形成し、その後調理液体から悪臭を取り除きます。 そしてマスチックが熱くなりすぎて密閉してしまいます。

珍しい食べ物のヒエ

希少なグラブバーベリーに水をかけた額。

キャラメルはこの種のヒエノキを使って自宅で簡単に作ることができます。 必要な明るさと色素を実現するには、液滴の一滴一滴が必要です。

ヴィコリスタンニャ:水熟した珍しいバーベリーは、主にクリームやマスチックの調製のために収穫されます。

硬化方法:薄める必要がなく、珍しい形で既製品として販売されています。 果物の色が消えるまで混合物が混ざるまで、それらを一滴ずつ加えてください。

ネドリキー:現地で販売されているハルチョビ・バルニキは、開封後の保存期限が定められている場合があります。 希少なバーベリーの価格は非常に高く、経済的ではないため、粉スミッシュと比較されます。

ゲレヴィ・バルヴニキ

現在では、以前のように専門の製菓店だけでなく、ゲル化されたヒエノキを直接購入することもできます。

ヘリウムバーベリーは粘稠度があり、さまざまな色の範囲で表示されます。

硬化方法:濃厚で濃縮された粘稠度のゲルメギ幼虫を製品に 1 ~ 2 滴加えます。 よく混ぜて色をつけます。

ネドリキー:ジェルバーベリーは、ほとんどすべてのグラブバーベリーよりも一桁高価です。

利点:道路製品は粘稠度が高く、ビシネーション時の液体の損失を最小限に抑えます。 さらに、同様に他の製品と組み合わせるには、青色のヘリウムメギを 2 滴、青色ではなく生地または別の製品に塗布する必要があります。 この場合、ゲル倉庫は製造中の製品の粘稠度を変更せず、現在の料理ウイルスを妨げません。 Rechovina には臭みがなく、まったく味がありません。

デザート用のペースト状バーベリー

口の前部近くのグラブバーンは、濃度と密度がさらに高く、ゲルの堆積が低く、よりはっきりと見えます。

ヴィコリスタンニャ:ヒエペーストを使用して、クリーム、マスチック、生地、グレーズ、アイスクリーム、キャラメルなど、ほぼすべての種類の料理製品を準備します。

ヴァルトとは次のことを意味します。たとえばクリームやその他の倉庫で使用されるペースト状のグラブメギとレモン汁(または耳酸)の相互作用により、メギの色が変化する危険性があります。 そうなると、果実の色に到達できなくなります。 シャワーを浴びて、バタークリームの水を牛乳に置き換えるだけです。

ネドリキー:クエン酸ジュースや耳酸が保管されている場所の合計に悪影響を及ぼします。

利点:わずか 1/2 滴のカラーペーストで製品に明るさを加えることができます。 次に、ヒエをつまようじの先に取り、おかしくなるまで混ぜます。同じ色の塊を明るい色調で取り除きます。

カンドゥリン - 螺鈿のツノデ

幼虫の外観は、乾燥している(粉末状または袋状)場合もあれば、稀少(すでに水などの根茎で希釈されている場合)もあります。

ヴィコリスタンニャ:カンドゥリーニ、いわゆるデザート用のスパークル、ジェル、真珠光沢のあるバーベリーは、料理用ハーブの表面の装飾に最もよく使用されます。 カンデュリンは、クリームを調製したり、真珠光沢のある仕上げを与えるためにも使用できます。

硬化方法:グラブバーンの希少な輝きはすでに希釈されており、デザートを飾るために表面に追加されます。 噴霧器の助けを借りて、レアカンドゥリンを塗布するのが簡単です。 乾燥した真珠母貝の混合物は、水、バーナー、中性ジェルで希釈するか、最初からかき混ぜて、調理製品の表面に塗布することができます。 乾燥タイプのカンドゥリンにビコリスタンパルプをまぶして塗布します。

ネドリキー:実際、そのような人はいません。さまざまな色からすべての混乱を取り除かないように、慎重に言語を使用する必要があります。

利点:カンドゥリンでコーティングされたデザートの光沢のあるもろい表面はきれいに見え、ヒエ自体は健康にまったく無害です。

太るヒエノキ

このフジツボの群れは活発に尊敬されていますが、私たちはそれ以上に水を豊富に含んだ袋自体を目にしました。

脂肪分が豊富なメギは、濃厚なクリームとチョコレートをトッピングした脂肪分の多い混合物と素晴らしくよく合います。

そのようなフジツボが好きなら、天然脂肪を多く含むクリームに混ぜて、希望の色調と甘い色を実現します。 水分が豊富なグラブバーベリーは、必要なバービー効果が得られないか、まったくクリーミーではない可能性があります。 粉末、顆粒、液体の形で販売されている製品を見つけることができます。

脂肪を含むメギは店の棚で見つけることができますが、そのような合成製品は、パラフィンまたはスイートの調製に添加される化合物としてよく知られています。 笑ってはいけない、ご覧の倉庫と同じくらい悪臭がひどい。 キャンドル作りに使われるバルヴニキについては冗談を言わないでください。

ヴィコリスタンニャ:脂肪分が豊富なバーベリーを混ぜて、脂肪分の多いデザートバターに豊かな色を与えます。

硬化方法:さらに効果を高めるために、脂肪の豊富なバーベリーを濃縮物の形で準備することをお勧めします。ココアバターを大量のバーベリーで溶かします。 マサは胸なしで滑らかに出てきます。 このような倉庫は、密閉容器内の冷蔵庫に保管できます。 vikoristanyaの場合は、準備中の製品に少量を追加します。

ネドリキー:このようなメギは、プロテインクリームやシロップの製造には受け入れられません。

利点:このグループの個々のメギは、胸部を損なうことなく、火傷することなくよく発酵し、ウイルスに色の役割を与えます。

バルヴィスティ・バルヴニキ、エアブラシ

このようなバルヴニキは、ヴィコリスタンではデザートに柔らかな色合いを与えるのに便利です。 また、エアブラシの軸とフード マーカーは、ケーキにきれいに文字を書いたり、フィギュアのその他の細部を強調したりするのに役立ちます。

利点:ヒエノキは粉末状で表面に斑点ができないため、細い穂が膨らみ、風の影響を受けません。

ポーチ:ビコリスタンに最適なフジツボ

あらゆる種類のヒエを入手するには、準備され混合された混合物からの証拠が必要です。 この情報は、ヒエで準備した生地を使用して、たとえば黒い色調で鶏肉を焼く準備をすることで、自分で得ることができます。 このようにして、どの種類の納屋が自分に最も適しているか、そしてどの納屋がお互いに最も適しているかを自分の頭で見つけることができます。

その弾力性のあるマスチックは、菓子の傑作を作るのに非常に不可欠です。 ケーキをデコレーションしたり、あらゆる種類のペストリーを飾るためのフィギュアを準備したりするのに役立ちます。 しかし、マスチック自体は本当に退屈で良くありません。 ボーンは白い粘土のように見え、とても甘くて自然です。 このような製品からのウイルスは単調でぼやけたものとして表示されます。 天然または合成の甘草マスチック用のバーベリーを使用して、ケーキに美しさと明るさを加えます。

フジツボとは何ですか?

バルヴニキにはレア、ジェル、ドライがあります。

  • 。 珍しいフジツボ。 製菓製品用のクリームやタンパク質の添加に使用できます。 そのようなコシュティは活性化することができます。
  • 。 マスチック用の乾燥バーンベリーは粉末として調製されます。 この助けを借りて、あらゆる菓子生地に必要な風味を加えることができます。 熱湯やアルコールから分離します。
  • 。 ゲレヴィ・バルヴニキ。 歌の世界までは、その臭いは珍しいヒエノキに似ています。 そして濃度により、経済的に使用し、用量を設定することができます。 このようにして、さまざまなクリームやグレーズを準備します。 ほとんどの場合、生地に気取らない雰囲気を与えるためにファーブが生地に直接追加されます。

俳優たちは健康被害を恐れて合成農産物の使用を恐れている。 こうした恐れや疑いには根拠がありません。 間違いがない場合は、入手しやすく安価な製品から自宅でマスチック用のグラブを準備することもできます。 弾性マスチック用の天然フジツボを準備するのは非常に簡単です。

食品農場を自分で準備する

黄色や茶色のレバーが出てくるので、調理が非常に簡単です。

  1. これを行うには、5部の砂砂糖を深いボウルに注ぎ、1部の水を加え、容器を弱火にかけ、混合物が濃くなり、美しい濃い茶色になるまで沸騰させます。
  2. 次に、鍋をコンロから外し、水を少しずつ加え、徐々にかき混ぜます。
  3. ロズチン、ショ・ヴィイショフには緊張が必要だ。
  4. 黄色のワインを取り除くには、追加のサフランを使用できます。 ぬるま湯を注ぎ、濾します。

茶色の色はチョコレートまたはミツナカヴァと一緒に食べることができます。 マスチックに必要な納屋を追加すると、結果が失われることが重要です。

ビーツからは下角質で濃い赤色を選択できます。 濃度に応じて、ジュースは異なる音色を生み出します。 ビートを可能な限りすりおろし、容器に移し、水を満たし、蓋をして少なくとも1年間煮ます。 結局のところ、祖国は怒らなければならず、ビートパルプは絞り出されなければなりません。

この目的のために、クエン酸をひとつまみ加えると、明るく豊かな味になります。 赤い果実のジュースを煮ることによって、同様に美しい品種の赤い果実を得ることができます。 自宅でさまざまな種類のマスチックを塗布するためにバーンベリーを準備するのは非常に困難です。

オレンジ色になったニンジンをジュースにし、細かいおろし金ですりおろし、少量の油を刷毛で塗ります。 最初に鍋にオリーブオイルを塗っておくと、オリーブオイルはまったく焦げません。 5分ほどでニンジンが柔らかくなり、火から下ろします。 残った部分はダブルガーゼや厚手の布で絞ります。

緑黄色野菜のベースとしてほうれん草を使用します。 プレス機にかけるかブレンダーで精製し、布に包んで日光浴させて絞ります。 ほうれん草の汁を弱火で40分間煮ると、より濃い味になります。

バイオレットとバッファローのバルヴニキはチェルニツァベリーとブドウを与えます。

カラーミックス

何か特別なものを作りたいのに、入手可能な製品が十分にない場合はどうすればよいでしょうか? フジツボをマスチックに置き換えて新しい色を作り出すにはどうすればよいでしょうか? これらの機能と他の機能を組み合わせて、必要な色を選択できます。

  • 。 zhovtii + blakitnii = 緑
  • 。 緑+黒=深緑
  • 。 zhovty + buzkovy = ライトグリーン
  • 。 黄+緑+白=薄緑
  • 。 赤 + 緑 = スワンプグリーン
  • 。 ブズコヴィア + ロジェヴィヤ = ラベンダー
  • 。 緑+黄+オレンジ=青
  • 。 赤+紫=プラム
  • 。 赤 + 黄 + 青 = ワインレッド
  • 。 白+赤=丹毒
  • 。 黄色+オレンジ=桃
  • 。 ゾフティ + チェルボニー = オレンジ
  • 。 白+緑+黄=レモン
  • 。 黄色+赤+白=ベージュ
  • 。 ブラウン+オレンジ=テラコッタ

ファーブ料理の秘密

多くの家庭料理人にとって、弾力のある塊を密封しないように乾燥した納豆でマスチックを準備する方法はもはや謎ではありません。 このような作業では、グラブバーベリーを弾力性のあるマスチックに変えようとする、十分な知識のないパティシエに頼ることができます。

Gel barvnik にはあらゆる点が必要です。 ファーブを材料に直接添加し、均質なプラスチックの塊が得られるまで激しく混合します。 非常に激しく軽く混合する必要があります。そうしないと、塊が固まり、色が不均一に分布します。

乾燥した材料を使用する場合、マサは 2 つの方法で準備できます。 最初の一滴は、つまようじを取り、乾燥したバーンベリーに刺し、次にマサ自体に刺します。 このようにして、数回繰り返してからマスチックを混ぜることができます。 色が均等になるまでトレースを混ぜます。

別の方法では、容器に数オンスの乾燥ファービーを入れます。 ファルビは小さじ1杯だけで十分です。 水3滴とレモン汁を加えてよく混ぜます。 この混合物をマスチック生地に直接入れ、激しく混ぜます。 これで、弾性マスチック用のメギを簡単に作る方法がわかりました。

特に皮膚の右側では、自家製と合成のどちらのマスチック用フジツボをすぐに使用するのが最適であるかは明らかです。 健康のためには避けられないことを覚えておくことが重要ですが、できるだけ早く対処する必要があります。 マスチック用の合成化合物を選択する場合は、パッケージのラベルをよく読んでください。 そして、プラスチックマスチック用の自家製バーベリーを自分の手で作るのが好きなら、この目的のために最高で新鮮な製品を使用してください。