Гарне оформлення м'ясної і сирної нарізки в домашніх умовах.

Як красиво нарізати ковбасу і сир на святковий стіл?

Яким би багатим і різноманітним не був би ваш святковий стіл, майже завжди найпочесніше місце на ньому відводиться м'ясної нарізки. Холодна закуска з м'яса зазвичай дає досить великий простір для креативу, так що вміла господиня завжди зможе порадувати і приємно здивувати своїх гостей незвичайною сервіровкою.

Запорукою гарного оформлення нарізки з ковбаси, шинки і м'яса в домашніх умовах, буде якість використовуваних продуктів. Тому при покупці намагайтеся віддавати перевагу виробам:

максимально свіжим;
мінімальним вмістом вологи;
з цільної пружною оболонкою, без помітних візуальних дефектів;
без кислинки, з природним і насиченим запахом;
з натуральним кольором, занадто яскравий колір може свідчити про додавання барвників;
з мінімальною кількістю добавок за складом;
при збереженні яких дотримані необхідні умови.

У більшості великих супермаркетів ви зможете скористатися послугою по нарізці ковбасних виробів, щоб полегшити свою працю. Якщо ж ви вирішили нарізати продукти самостійно або вам необхідно провести нарізку домашньої ковбаски, то треба постаратися нарізати продукт акуратно і якомога тонше.

Красива м'ясна нарізка, оформлення святкового столу

Те, як буде виглядати м'ясна нарізка на вашому столі, буде залежати від того, на якої форми і якого розміру блюдо ви збираєтеся її розмістити. Варіантів кілька:

Найпростіший варіант - шарами - викласти на дно тарілки один вид вироби, наступний шар - другий, потім третій і т. Д.

Кожен новий шар в діаметрі обов'язково повинен бути менше, ніж попередній.

Варіант цікавіше - використовувати той же спосіб шарів, але при цьому кожен шматочок згортати в акуратний рулон.

А якщо розміри страви дозволяють, то можна розмістити невелику тарілочку з шпажками, оливками або соусом в самій серединці.

Якщо у вас 6, 8 і навіть 10 видів м'яса спробуйте розташувати їх на великому блюді по секторам, невеликими трикутничками, як шматочки круглої нарізаною піци.

Можна зробити викладку рядами. Просто рулончики або скибочки викладаються акуратними трохи вигнутими рядами. Починайте з зовнішнього краю тарілки і поступово рухайтеся до протилежного.

На блюді овальної форми можна розмістити два невеликих м'ясних кола на обох його кінцях, а між ними викласти інший вид нарізки у формі латинської букви S,

а можна так, як показано на цій картинці.

Чергуйте вироби різного кольору, перемежовуючи зеленню і скибочками сиру. Це зробить всю вашу композицію більш об'ємною, живий, і, дуже апетитною.

ковбасні квіточки

На цих покрокових фото наочно видно як їх зробити. Спочатку тоненько нарізати ковбасу або шинку і круглі скибочки розрізати навпіл, як показано на картинках:

і потім збираємо саму трояндочку:

Інший варіант трояндочки - з цілого скибочки, а не половинки. Чуть-чуть загинаємо один край і поступово скручуємо скибочку:

Чудово виглядають квіти, зроблені з різних видів нарізки або її чергування. А ще ковбасні трояндочки можна прикрасити листочками із зелені, а в серединку, наприклад, вставити тонкі смужки з огірка, болгарського перцю, оливки або стрілки зеленої цибулі.

А це покрокове фото допоможе вам зрозуміти - як з вареної ковбаси створити ось таку трояндочку:

А можна і метелика:

або навіть їжачка:

Відео - трояндочка з ковбаси

- вам покаже покроково - як зробити прекрасна прикраса з сирокопченої ковбаски:

Як ще укласти нарізку красиво?

Зробіть це у вигляді метелика:

А якщо ви настільки креативні і сміливо можете дати волю своїй фантазії, то вам цілком буде під силу зробити

М'ясний букет з ковбаси і сиру

Прикраса святкового столу в домашніх умовах - справа не така вже й складна. Є безліч різних красивих ідей - як зробити букет з нарізки. Оформити у вигляді букета можна будь-якого роду нарізку, не тільки ковбасну, але і овочеву, можна знову таки їх з'єднати, як на фото.

Ось такий букетик стане прекрасним подарунком чоловікові до свята 23 лютого:

Ну і зовсім для «просунутих» і відважних господинь пропоную подивитися різні фото - як зробити:

Торт з ковбаси і сиру своїми руками

Будиночок з ковбаси? Цікава ідея!

І наостанок займемося нарізкою з сиру, якщо у вас виникло бажання зробити її окремо.

Сирна тарілка - ідеї оформлення, склад, фото

Ріжуть сир зазвичай перед подачею, щоб він не заветріться. Однак постарайтеся вийняти його з холодильника заздалегідь, тому що сир прийнято подавати не холодним, а кімнатної температури.

Сирна нарізка, як правило, дуже добре поєднується з медом і горіхами