Технологія та прийоми виготовлення букетів

У західному аранжуванні немає таких суворих правил встановлення композиції, як у традиційній східній. Кут нахилу елементів та розмір букета також не обмежуються. У зв'язку з тим, що основою композиції тут є форма та колір, існує технологія виготовлення букетівта квіткових композицій, а також рекомендації щодо їх встановлення, залежно від їх форми.

Асиметричні букети частіше збирають користуючись правилом трьох трикутників і діагоналі, що перетинаються. Технологія виготовлення симетричних букетів також застосовує ці правила. Крім того, їх збирають по спіралі і у вигляді концентричних кіл.

Отже, складання букета західноєвропейського стилю необхідно освоїти спіральну систему його виготовлення. Користуючись спіральною системою виготовлення букета, можна легко скласти 4 типи європейського букета, що набули найбільшого поширення: круглий, букет бідермеєр, діагональний, три трикутники.

Симетрична технологія виготовлення букета набула найбільшого поширення у вигляді круглих букетів. Розрізняють серед них букети з квітами однакової та різної довжини. Спіральна технологія виготовлення букета полягає в наступному: верхівкова квітка встановлюється прямо, кожна квітка, що встановлюється попереду, послідовно нахиляється зліва направо, кожна квітка, що встановлюється ззаду, - справа наліво.

Букет ми збираємо у лівій руці, правою по черзі додаємо квіти. Стебло квітів стикається лише в одному місці, де їх тримають пальці лівої руки. Кожна наступна квітка укладається трохи навскоси, як би по спіралі. У міру заповнення букета кут нахилу зростає. При цьому над рукою височить 2/3 довжини квіток, а під нею 1/3. Після того, як букет зібраний, його пов'язують у місці зіткнення стебел. Якщо поставити букет на стіл, кінці стебел утворюють коло на його поверхні.

Для того, щоб навчитися швидко збирати круглі букети, можна потренуватися спочатку на 5 вербових лозинах, які на час навчання замінять квіти.

• Перший прут кладемо виставлені вперед середній та безіменний пальці лівої руки. Робочим зараз є пальці великий та вказівний.

• Другий прут кладеться на безіменний і вказівний пальці після того, як середній палець забирається.

• Третій прут укладається на середній та вказівний пальці та притискається великим.

• Четвертий прут проштовхується під безіменним і встановлюється між середнім та вказівним пальцями.

• П'ятий прут кладеться на четвертий, притискається вказівним пальцем і нахиляється трохи назад.

Готовий букет з вербових лозин, де всі вони покладені один на інший, утворюючи спіраль, знаходиться між пальцями. Його потрібно зв'язати вісімкою будь-якою стрічкою. Для цього накидають одну петлю вісімки над рукою, а другу під нею, затягують їх, руку виймають, а кінці стрічки зав'язують. Круглий букет, зібраний за спіральною технологією виготовлення букетаготовий. Тепер замість вербових лозин можна брати квіти і діяти відповідно до отриманих навичок.

Технологія виготовлення: круглий букет.

Круглий букетз квітів однієї довжини можна зробити з одних троянд, гвоздик, ірисів і гвоздик, міні-троянд, анемонів і айстр. Для круглого букета з квітів різної довжини потрібна відносно більша кількість кольорів. Їх мають так, щоб зовнішні і внутрішні квіти мало відрізнялися по довжині, що забезпечує округлість форми. Круглий букеттакого виду можна зібрати з міні-троянд і конвалій, запашного горошку і фіалок, волошок і ромашок, а також з різних літніх квітів, яких чимало в цю щедру пору року.

Круглий букет – букет бідермеєр.

Один з різновидів круглого букета – букет бідермеєр. Але виготовлення букета виробляють не за спіральною системою, а у вигляді концентричних кіл. Береться верхівкова квітка, навколо неї укладаються квіти в один ряд. Після того як коло вийшло, стебла та квіти в ньому (але не основа головок) обгортають липкою стрічкою і закріплюють, потім починають встановлювати квіти другого ряду і т.д. При цьому часто різні кола в букеті бідермейєрів виконуються кольорами різних видів.

Розрізняють три форми букета бідермеєр: пірамідальну (як стог сіна), сферичну (у вигляді півсфери) та плескату. Вибір цих форм виготовлення букета бідермеєр визначається наявним рослинним матеріалом. Пірамідальну форму бідермеєра можна встановити лише з квітів 1 сорту з довгими стеблами. Плюснуту форму роблять навіть з головок квіток, у яких стебло практично відсутнє. Листя квітів часто забираються, але іноді їх як пір'їни виставляють на поверхню букета.

Крім квітів у букеті бідермейєр використовуються колоски пшениці та жита, ковила, аспарагус, папороть, гіпсофіла. Кожна з цих рослин утворює в букеті своє концентричне коло. Периферійне коло часто виконується у вигляді манжетки з різних матеріалів – паперової серветки, мережива, стрічки, целофану, листя кал, борщівника, троянд, нефролепісу, аспарагусу. Можна зробити букет бідермеєр не тільки з квітів, але і з овочів (петрушки, часнику, цибулі та ін.). Для дітей цікавий бідермейєр із цукерок з однією квіткою у центрі.

Круглий букет – манжетний букет.

Останнім часом особливо популярні маленькі букети в стилі бідермеєр, складені з дрібних квітів, в обрамленні манжети з тюлю, стрічок та мережив. Внизу стебла обвивають вузькою стрічкою з вільно опущеними кінцями. Сучасна їхня назва – манжетний букет.

Це один із найкращих весільних букетів, а точніше «сватівський букет» (вручається нареченим при сватанні в країнах Європи) та букет подруги нареченої чи самої нареченої. Виготовлення такого букета (наприклад з 16 міні-троянд і 15 маргариток) відрізняється від технології виготовлення традиційного букета бідермеєра та проводиться наступним чином. Спочатку робиться манжет із листя. Він кріпиться на підбукетницю – каркас із ручкою – сучасну форму портбукета.

У центрі підбукетниці закріплюється оазис або піафлор, оточений металевою сіткою. Потім перпендикулярно йому встановлюється верхівка з 4 троянд та 3 маргариток. Після над манжетом строго симетрично майже горизонтально розташовують по колу 5 міні-троянд і 5 маргариток (перше концентричне коло). Потім між верхівкою і цим колом симетрично встановлюють сполучні квіти: 4 міні-троянди і 4 маргаритки (друге концентричне коло).

І нарешті як глибинне поповнення в проміжку між сполучними поміщають 3 міні-троянди і 3 маргаритки (третє концентричне коло). Ручка букета оформляється в такий спосіб. Стебла квітів із попередньо віддаленим з них листям змочуються, обертаються вологою пухкою серветкою, потім зміцнюються липкою стрічкою, а зверху – декоративною стрічкою.

Технологія виробництва букетів: асиметричний букет.

Можна збудувати, користуючись правилом трьох трикутників. Найчастіше для такого букета використовуються 5 або 7 квіток двох видів (наприклад, антуріум та хризантема).

• Спочатку береться верхівкова квітка (антуріум) і встановлюється прямо. Це буде перший елемент – вершина двох трикутників. Замість квітки можна використовувати бутон, лист або квітку, з'єднану із зеленню, наприклад антуріум з аспарагусом або нефролепісом. Краще якщо це буде живий матеріал, сухий та штучний не рекомендується.
• Потім беремо наступну квітку (антуріум), це буде елемент 2 – основа правого трикутника. Довжина квітки залежить від бажаної форми букета: якщо бажаний високий букет, то довжина цієї квітки повинна бути значно меншою за верхівкову. Якщо букет буде низьким, то це найдовша квітка в букеті. У будь-якому випадку вони не повинні бути рівними, тому що інакше трикутник вийде рівносторонній, а форма симетрична. Бажано, щоб це були квітки одного виду. Встановлюємо другу квітку майже горизонтально вправо. Подумки з'єднуємо обидві квітки лінією між собою та з місцем їхнього дотику та отримуємо перший нерівносторонній трикутник.
• Третю квітку того ж виду (антуріум) встановлюємо так, щоб її верхівка знаходилася на гіпотенузі цього трикутника.
• Для побудови другого трикутника вправо встановлюють квітку іншого виду (хризантема) так, щоб верхівка його виходила за лінію 1-2. Це буде елемент 4 – вершина другого трикутника.
• Наступну квітку цього виду (хризантема) встановлюємо вліво майже горизонтально. Його довжина, як і елемент 2, якому він не повинен дорівнювати, залежить від форми асиметричного букета. З'єднавши подумки елементи 1,4 та 5 отримаємо другий нерівносторонній трикутник.
• На лінії 4-5 встановлюємо 6-й елемент – квітка другого виду (хризантема). Нарешті, з'єднавши подумки елементи 1-5 з місцем зіткнення всіх квіток у букеті, отримаємо третій нерівносторонній трикутник.
• На лінії 1-5 маємо верхівку останньої квітки (антуріум) – 7-го елемента асиметричного букета. Елементи 3,6 і 7 – додаткові, хіба що «ковзають по гіпотенузам» трикутників, розміщення довільно, їх рахунок може бути збільшено кількість кольорів чи інших елементів квіткової композиції. Якщо квітів мало, замість них встановлюють гілки, листя, корчі тощо (у букеті з 5 кольорів насамперед замінюються листям елементи 5 і 6). Замінивши ними квіти, можна довести асиметричний букет до трьох і менш квіток. При достатній кількості квіткового матеріалу його можна відразу з'єднувати із зеленню як єдиний елемент. В іншому випадку зелень дають як додаткові елементи, верхівка яких лежатиме на лініях з'єднання.

За допомогою правила трьох трикутників можна збудувати і симетричний трикутний букет. В цьому випадку достатньо побудувати з двох квіток перший трикутник. Інші квітки цього букета повинні лежати своїми верхівками як би на поверхні конуса, що отримується обертанням цього трикутника навколо осі. Якщо потрібно мати симетричний низький букет, то квітка – основа має бути довшою за квітку – верхівки. Якщо складається високий букет, то верхівкова квітка має бути найдовшою.

Технологія виробництва букетів: діагональний букет.

Наступний прийом виготовлення букета асиметричної форми – діагональний. Спочатку встановлюється вертикальна вісь. Часто це квіти, з'єднані із зеленню, що встановлюються вертикально у центрі букета. Перпендикулярно встановлюється горизонтальна вісь. Потім намічаються діагоналі, які розташовуються під кутом до горизонтальної осі і часто представлені квітами трохи меншої довжини. Частина з них спрямована навскіс вліво, інша - навскіс вправо.

Перетинають їх діагоналі, виконані ще з більш коротких кольорів. Спрямовані вони також навскіс вліво і навскіс вправо. За наявності великої кількості кольорів можна встановити елементи, що лежать на лінії між верхніми точками вертикальної і горизонтальної осей. На закінчення діагональний букет оформляється зеленню, яка доповнює основні осі та діагоналі.

Користуючись діагональною технологією виготовлення букета можна одержати, крім діагональної, S – образну та серпоподібну форми букета. Тут найчастіше використовуються рослини з гнучкими стеблами: гвоздики, дзвіночки, фрезії, орхідеї. S – образний букет часто називають подовжено-звисаючим. Квіти, розташовані вертикально у вигляді верхівкової осі, дають початок. Квіти центральної діагоналі, звисаючи вниз, завершують цю плавну лінію. Широке використання аранжувальної зелені – нефролепісу, аспарагусу та ін – посилює мальовничість квіткової композиції.

Діагональна технологія виготовлення букета може бути використана при побудові симетричної композиції. Найчастіше це має місце при оформленні подарункових та настільних композицій. На відміну від асиметричної форми, тут кожна діагональ ділиться в точці з'єднання на рівні частини і розташовані вони строго симетрично.

Крім того, центральна діагональ, що має часто найбільшу довжину, перпендикулярна верхівковій і лежить майже горизонтально. На відміну від японського аранжування допускається навіть опускання першої бічної квітки до столу. Цей принцип побудови використовується для набуття форми букета у вигляді піраміди, кульки, яйця. Регулюється лише висотою вертикалей та горизонталей, які можуть бути рівними та різними.

Перераховані прийоми установки асиметричних та симетричних букетів (діагональний, спіральний, концентричних кіл і трьох трикутників) роблять композиції об'ємними.

Поряд із цим існують і односторонні букети. Їх підбираються рослини з довгими прямими стеблами різної довжини: троянди, іриси, гладіолуси, жоржини. Довгі рослини встановлюються ззаду, коротші – ярусами попереду так, щоб заповнена була тільки зовнішня сторона букета. У центральній частині його поміщають елемент, що привертає увагу, - яскраві великі квіти, низько розташовану зв'язку квітів або плодів.

Широко використовують аранжувальну зелень, а також допоміжний матеріал – листя, гілки, частини рослин з плодами та насінням. Такі букети можуть бути симетричними та асиметричними. Аранжувальнику-початківцю можна користуватися при побудові таких букетів схемами моделей, проявляючи творчість у підборі рослинного матеріалу.